K-beauty, comida coreana, K-dramas y K-pop, explicados
¿Es sano el kimchi? Sí, para la mayoría de la gente, con 1 pega real: es salado, así que importa más la ración que el frasco. Comido a la manera coreana, como un acompañamiento pequeño junto al arroz y otros platos, el kimchi aporta verduras, fibra y bacterias lácticas vivas con muy pocas calorías.
La etiqueta en la mesa coreana se resume en 9 hábitos, y el más importante es dejar que coma primero el mayor. Espera a que la persona de más edad empiece. Sirve las bebidas a los demás, nunca a ti mismo, y recibe tu vaso con las dos manos. Paga en la caja al salir y no dejes propina.
Entre los mejores ramen coreanos instantáneos, el más recomendable para empezar es Shin Ramyun, el clásico de Nongshim de 1986. Pica de verdad sin castigarte, se vende en casi cualquier parte fuera de Corea y es el paquete con el que los coreanos miden todos los demás. Cuando sepas dónde se sitúa en la escala del picante, elegir el siguiente (el más suave Jin Ramen o el mucho más fuerte Buldak) resulta sencillo.