Şu an Seul

Budae Jjigae (부대찌개): Spam, Ramen ve Savaş Sonrası Hikâyesi

Tteokbokki making process step 3 (korean army stew)

Kore ordu güveci (budae jjigae, 부대찌개), 1953’ten sonra doğan baharatlı bir Spam, sosis ve ramen güvecidir. Kore Savaşı’nın ardından ABD askeri üslerinden gelen işlenmiş et, kimchi’li bir et suyuna girdi ve yemek bugün hâlâ Kore’nin en çok sevilen güveçlerinden biri. Bir kutu Spam, bir paket hazır ramen ve herhangi bir Kore marketinden alacağınız malzemelerle evde yaklaşık 35 dakikada yapabilirsiniz.