辛拉麵

第一次吃韓國泡麵，最推薦的是農心 1986 年推出的辛拉麵（Shin Ramyun）。它有明顯的辣度，卻不至於讓人受不了，海外幾乎到處買得到，也是韓國人拿來比較其他泡麵的基準。先搞清楚它在辣度表上的位置，接下來要選比較溫和的真拉麵（Jin Ramen），還是辣得多的火辣雞麵（Buldak），就簡單多了。