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這份釜山旅遊攻略把韓國第二大城排成 3 天行程，從首爾搭 KTX 約 2.5 小時抵達。住海雲台或廣安里享受海灘，留一天給札嘎其市場與甘川文化村所在的舊港區，再空出一個早上去建在海邊岩石上的海東龍宮寺。
釜山（부산）的節奏和首爾很不一樣：宮殿少，海多，美食則來自魚市場、豬骨湯飯，以及韓戰時期避難的人們發明的麵食。下面會告訴你這座城市怎麼分區、哪一區適合你，以及該去哪裡吃什麼。
重點整理
- 最快的 KTX 從首爾站到釜山站約 2 小時 30 分鐘。SRT 則從首爾南邊的水西站出發。
- 3 天剛好能走完 5 大景點，2 天會趕，4 天則可以加上太宗台、影島，或順遊慶州。
- 釜山分東西兩半：東邊（海雲台、廣安里、機張）玩海灘，西邊（南浦洞、札嘎其、甘川）逛市場看歷史。每天專心排一邊就好。
- 在札嘎其是在一樓買魚、二樓吃，餐廳會收每人桌位費，入座前先問清楚。
首爾到釜山怎麼搭 KTX？
KTX（Korea Train eXpress，由國營鐵路公司 Korail 營運的韓國高速鐵路）是多數旅客的首選。京釜線列車從首爾站開往釜山站，最快的班次約兩個半小時。其他班次停靠站較多、耗時更久，訂票前先確認行車時間。
如果你住在江南或漢江以南，可以考慮 SRT（Super Rapid Train，另一家高速鐵路營運商）。它從水西站出發，同樣開到釜山站。
外國旅客怎麼訂 KTX 車票？
Korail 在官方網站和 App 提供英文訂票，SRT 則有自己的訂票網站。週末班次很快就賣完，農曆新年（설날）和中秋（추석，韓國的秋收節）前後也一樣，行程確定後就盡早訂。Korail 也向外國旅客販售 Korea Rail Pass，規則與價格常有調整，請以 Korail 官網為準，不要照著舊部落格文章走。
搭飛機或巴士會比較好嗎？
國內線從首爾金浦機場飛往釜山金海國際機場，飛行時間很短。但加上安檢和往返機場的時間，整體來說搭火車通常更省時。從首爾出發的高速巴士票價較低，但耗時長很多，只有在火車售罄時才值得考慮。
到了釜山怎麼移動？
釜山地鐵有 4 條編號路線。東海線是通往機張的通勤鐵路。T-money 卡（韓國通用的儲值交通卡）可搭乘地鐵與市區公車，你在首爾用的同一張卡在這裡也能用。釜山多坡道、沿海岸延伸，像甘川這種山坡上的社區，搭計程車會輕鬆許多。當地人多半用 Kakao T App 叫車。
釜山旅遊攻略：住哪一區最方便？
住在哪裡，決定你要在地鐵上花多少時間。釜山沿海岸綿延數十公里，從海雲台搭地鐵到南浦洞要將近一小時，所以請選在你最常活動的區域附近。
| 區域 | 適合誰 | 最近車站 | 這些情況就別選 |
|---|---|---|---|
| 海雲台（해운대） | 第一次來釜山、想玩主要海灘、飯店選擇最多 | 海雲台站或中站（2 號線） | 你想感受舊港口的氛圍 |
| 廣安里（광안리） | 夜晚看大橋夜景、酒吧、咖啡廳 | 廣安站或金蓮山站（2 號線） | 你想要安靜的夜晚 |
| 西面（서면） | 交通方便、夜生活、購物、深夜覓食 | 西面站（1、2 號線） | 你想從房間看到海 |
| 南浦洞（남포동） | 市場、札嘎其、甘川，離火車站近 | 南浦站或札嘎其站（1 號線） | 海灘是你的第一優先 |
| 釜山站周邊 | 晚到或搭早班車的旅客 | 釜山站（1 號線） | 你要住超過一晚 |
第一次來，建議住海雲台或廣安里，其中一天再搭地鐵往西走。如果只有兩天、又是搭火車抵達，住南浦洞或西面最省交通時間。西面是釜山的市中心，1 號線與 2 號線在此交會，從這裡可以前往城市的東西兩邊。
海雲台海水浴場（해운대）有什麼好玩的？
海雲台是韓國最知名的海灘，一彎淺色沙灘，背後是一整排飯店與公寓大樓。夏天人潮擁擠，遮陽傘排得密密麻麻；淡季則很適合散步，餐廳和咖啡廳全年營業。
冬柏島與 Nurimaru APEC House
海灘西南端有一條海岸步道繞著冬柏島（동백섬）走，這座林木蓊鬱的小岬角，名字來自島上生長的山茶花（冬柏）。沿路會經過為 2005 年釜山主辦的 APEC 高峰會而建的 Nurimaru APEC House，還有一處可眺望廣安大橋的觀景台。整圈步道輕鬆好走，慢慢逛不到一小時。
海雲台 Blueline Park
位在海雲台東端的尾浦與松亭海灘之間，一段舊海岸鐵路改建成了 Blueline Park，沿著懸崖行駛的海岸列車和高架的天空膠囊小車。膠囊車週末很快客滿，請到官方網站預約。如果想自己走，鐵軌旁也有步道。
- 區域
- 釜山東部海雲台區
- 最近車站
- 海雲台站（2 號線）
- 所需時間
- 加上冬柏島與 Blueline Park 約半天
- 出發前
- 請至官方頁面確認公休日與費用
為什麼廣安里海水浴場（광안리）夜晚最迷人？
廣安里比海雲台小，但景色更好。廣安大橋（광안대교）是橫跨海灣的雙層吊橋，天黑後會點亮燈光。沿海道路上咖啡廳、酒吧與生魚片餐廳一字排開，面向大橋。來這裡吃晚餐，再到沙灘上散步。
這一帶是釜山年輕人聚集的地方，週末難免喧鬧、晚睡。北端的民樂（민락）有生魚片中心，當地人會買回（회，切成薄片的生魚片），面對海邊享用。
每年秋天，海灣還會舉辦釜山煙火節。我們的釜山煙火節觀賞地點指南整理了最佳位置。部分夜晚海灘上空也曾舉行無人機燈光秀，確切日期請查 Visit Busan 官方網站，因為活動時間會變動。
- 區域
- 水營區，位於海雲台與市中心之間
- 最近車站
- 廣安站或金蓮山站（2 號線）
- 所需時間
- 一個晚上
- 出發前
- 請至官方頁面確認公休日與費用
甘川文化村（감천문화마을）怎麼玩？
甘川就是你一定看過的那張照片：粉彩色的房屋一層層堆疊在俯瞰大海的陡峭山坡上。它是韓戰時期由避難者建起來的，當時釜山是南韓少數沒有淪陷的地區，全國各地的人湧入此地。最早的居民中，有許多屬於名為太極道的宗教團體。
這個村落貧困了數十年。2009 年起，一項在地藝術計畫把巷弄變成露天美術館，有壁畫、雕塑，以及老房子裡的小型展覽空間。最有名的打卡點是坐在屋頂上方矮牆上的小王子與狐狸雕像，拍照要排隊。
怎麼去甘川文化村？
搭 1 號線到土城站，再換搭小型村落巴士（마을버스，短程社區路線），或直接搭計程車上山。建議搭車上去、走路下來。這裡的路很陡，下坡走能看到更多村落風景，也不會那麼累。在遊客中心可以領取集章地圖，沿路蓋章就能走到主要藝術景點。
在甘川要注意什麼禮儀？
請記得，這裡仍是居民生活的社區，居民也曾抱怨遊客太吵。請放低音量，不要擋在門口或私人階梯，拍攝居民前也要先徵得同意。
- 區域
- 釜山西部沙下區
- 最近車站
- 土城站（1 號線），再轉搭村落巴士
- 所需時間
- 2 至 3 小時
- 出發前
- 請至官方頁面確認公休日與費用
札嘎其市場（자갈치시장）與南浦洞：魚市場怎麼吃？
札嘎其是韓國最大的海鮮市場，也是舊港區的核心。水槽裡有比目魚、章魚、鮑魚、海鞘和螃蟹。攤位上的主角是出名的札嘎其阿珠嬤（아줌마，指經營攤位的中年女性），她們世世代代都在這裡賣魚。
札嘎其市場 5 步驟吃法
- 先走完一樓。買之前多看幾攤，每家的價格和品質都不一樣。
- 魚離開水槽前先談好價錢。海鮮按重量計價、每天不同，所以問總價，不要只問單價。
- 說明你想怎麼吃。預設是生魚片，也可以請對方改成烤的或蒸的。
- 跟著老闆上二樓。樓上的餐廳會幫你料理這條魚，並收取每人桌位費，包含小菜、生菜、大蒜與沾醬。先問清楚費用是多少。
- 最後來碗辣魚湯（매운탕）。這是用剩下的魚頭和魚骨煮成的辣味魚湯，要另外加價，是傳統的收尾方式。
如果兩個人第一次吃生魚片，一條廣魚（광어，牙鮃）是安全的選擇，口感溫和紮實，多數攤位都有。再加幾隻活貝類拿去烤，就能同時吃到生食和熟食，又不會點太多。
南浦洞還有哪些景點？
從札嘎其出發，其他地方都能步行抵達。BIFF 廣場得名自釜山國際電影節，電影節最早在這一區誕生，現在每年秋天於海雲台的電影殿堂（Busan Cinema Center）舉行。想吃種子糖餅（씨앗호떡）就來這裡。
國際市場是從戰後發展起來的龐大市集，2014 年電影《popcorn 國際市場》的片名即由此而來，原名《국제시장》（英文片名 Ode to My Father）。富平罐頭市場設有夜市和小吃攤。山坡上的龍頭山公園與釜山塔則可以俯瞰港灣。
- 區域
- 中區，港口旁的舊市中心
- 最近車站
- 札嘎其站或南浦站（1 號線）
- 所需時間
- 加上午餐與市場約半天
- 出發前
- 請至官方頁面確認公休日與費用
海東龍宮寺（해동용궁사）：建在海邊的寺廟
韓國多數佛寺都在山裡，海東龍宮寺卻坐落在釜山東北海岸機張的海浪上方岩石上。寺方記載創建於 1376 年，20 世紀曾重建。遊客要沿著一段長長的石階往下走，傳統上說有 108 階（佛教教義中煩惱的數目），經過石燈籠後抵達面海的殿堂。
請一大早就到，因為遊覽車在接近中午時會把這裡塞滿。這裡的日出很受歡迎，尤其是元旦當天。佛誕日依農曆而定，每年日期不同，前後寺內會掛滿燈籠，人潮非常擁擠。這裡是仍在使用的寺院，請穿著端莊、輕聲說話，也不要站在祈禱的人面前。
怎麼去海東龍宮寺？
搭東海線到 Osiria 站，再轉搭短程公車或計程車。可以順道去附近較為清靜的衝浪海灘松亭海灘，再搭 Blueline Park 的列車回海雲台。這樣就能玩滿東邊的一整天。
- 區域
- 機張郡，釜山東北部
- 最近車站
- Osiria 站（東海線），再轉搭公車或計程車
- 所需時間
- 1.5 至 2 小時
- 出發前
- 請至官方頁面確認公休日與費用
釜山必吃美食：7 道料理與去哪裡吃
釜山的口味比首爾更鹹、更辣、更偏海鮮，許多料理源自戰爭年代，當時這座港口要養活來自半島各地的人。
| 料理 | 是什麼 | 去哪裡吃 |
|---|---|---|
| 豬肉湯飯（돼지국밥） | 乳白色的豬骨湯倒在飯上，上桌後自己調味 | 西面的湯飯巷，或幾乎每個社區都有 |
| 小麥麵（밀면） | 有嚼勁的小麥麵，配冷湯，或不帶湯的辣拌麵 | 全市的麵店，天氣暖和時最好吃 |
| 生魚片（회） | 切成薄片的生魚片，搭配生菜、大蒜與辣醬 | 札嘎其市場、廣安里的民樂生魚片中心 |
| 魚板（어묵） | 釜山式魚板，可串在湯裡煮或油炸 | 市場攤位、釜山站周邊、麵包店風格的魚板專賣店 |
| 種子糖餅（씨앗호떡） | 油煎甜餅，剖開後塞入各式堅果種子 | 南浦洞 BIFF 廣場的攤位 |
| 章魚牛肚蝦鍋（낙곱새） | 以小章魚、牛肚和明蝦燉煮的辣味鍋物，配飯吃 | 市中心與西面的在地餐廳 |
| 東萊蔥餅（동래파전） | 加了海鮮的厚實蔥餅，源自東萊舊城區 | 東萊一帶的餐廳 |
為什麼小麥麵和豬肉湯飯是釜山的代表料理？
北方人南逃時，把冷麵（냉면，蕎麥冷麵）一起帶了過來。蕎麥很稀少，廚師就改用援助物資中的小麥粉來做麵條，這就成了小麥麵。豬肉湯飯的來歷也相近：便宜的豬骨熬上好幾個小時，變成一碗扎實的湯。先吃原味，再依喜好加入蝦醬（새우젓）、韭菜和辣醬，當地人就是這樣調味的。
不敢吃生魚片，在釜山可以吃什麼？
照樣能吃得很好。早餐吃湯飯，點心吃魚板和種子糖餅，晚餐吃烤貝類或章魚牛肚蝦鍋。在札嘎其可以請店家幫你烤魚。如果完全不吃海鮮，西面的美食街也有很多韓式烤肉和炸雞。
釜山要玩幾天？3 天行程這樣排
3 天可以不趕地逛完這座城市：一天走西邊，一天玩海灘，一天去東北海岸。以下路線假設你早上搭 KTX 抵達。
第 1 天：南浦洞、札嘎其與甘川
先放好行李，搭 1 號線到札嘎其吃海鮮午餐。下午搭計程車或公車上甘川文化村。回到山下後，到 BIFF 廣場吃種子糖餅，再逛國際市場。最後去富平罐頭夜市，或到龍頭山公園看港口夜景。
第 2 天：海雲台與廣安里
早上走冬柏島步道，再走完海雲台海灘。午餐在海雲台市場附近解決。下午搭 Blueline Park 的列車或膠囊小車沿海岸遊覽。晚上移到廣安里，等大橋亮燈後面對大橋吃晚餐。
第 3 天：海東龍宮寺與松亭
趁人潮還沒來之前早早抵達寺廟。接著走走松亭海灘，再回西面吃一碗豬肉湯飯，然後搭下午或傍晚的火車回首爾。
如果只有兩天，就把第 2、3 天合併：一早先去寺廟，下午到晚上再逛海雲台與廣安里。多出第四天的話，可以去太宗台（位於影島尖端的懸崖公園），以及白淺灘文化村（흰여울문화마을），這是海崖上一條有住家與咖啡廳的巷弄，比甘川安靜。
FAQ
看過首爾了，還值得去釜山嗎？
值得。這是搭一趟火車就能到、和首爾反差最大的城市。你會看到都會海灘、仍在運作的漁港、山坡上的社區，還有首爾吃不到的地方飲食文化。多數跳過釜山的旅客，後來都後悔沒多留兩三天。
釜山玩 2 天夠嗎？
如果依區域分組，2 天能走完重點：一天玩西邊（札嘎其、甘川、南浦洞），一天玩東邊（海東龍宮寺、海雲台、廣安里）。不過整天都得趕行程。3 天才是比較舒服的最低天數。
從首爾到釜山，搭 KTX 還是飛機比較好？
對多數旅客來說是 KTX：最快的班次從首爾市中心到釜山市中心約兩個半小時，也不用辦登機手續。從金浦飛金海，只有在你從國際班機轉機，或火車售罄時才划算。請到 Korail 與航空公司網站比較當下的票價。
釜山什麼時候去最好？
春天和秋天天氣最溫和。秋天還有釜山國際電影節和廣安里的煙火。夏天是海灘季，又熱又擠，海雲台尤其如此。冬天海邊又冷又風大，但景點常常天氣晴朗、人也比較少。
可以在海雲台海水浴場游泳嗎？
可以，但限於官方公告的夏季開放期間，那時會有救生員值班並劃出游泳區。開放期以外，海灘就只適合散步。釜山市與海雲台區的官方網站每年都會公布開放期間，規劃海灘行程前先查一下。
釜山的人會說英文嗎？
比首爾少，但應付日常夠用。地鐵標示與廣播有英文，主要景點也有英文資訊。在市場和小餐館，用翻譯 App 加上指菜單或水槽就行。到魚市場前，記得學會「多少錢」的韓文（얼마예요，eolmayeyo）。
釜山行程之後怎麼接？
釜山很適合當成長途路線中的一站。慶州是新羅王國的舊都，有王陵與古寺，搭火車或巴士往北不遠，可以當天來回，也可以住一晚。金海機場有飛濟州島的國內線，所以不必回首爾就能接著去濟州。我們的濟州島旅遊指南會告訴你東側與西側怎麼選。
訂行程前，先到 Visit Busan 官方網站查詢節慶日期、海灘開放期間與 Blueline Park 預約資訊。接著盡早訂好 KTX 座位，週末與連假尤其要快。
延伸閱讀
資料來源 letskorail.com · k-korea.blog · visitbusan.net
價格、營業時間與供貨狀況可能變動，購買或出發前請先確認官方網頁。