Apa Itu Gochujang (고추장)? Rasa, Olahan, dan Saus 5 Menit
Apa itu gochujang (고추장)? Gochujang adalah pasta cabai merah fermentasi khas Korea yang dibuat dari 4 bahan utama. Bubuk cabai, beras ketan, bubuk kedelai fermentasi, dan garam didiamkan berbulan-bulan sampai menjadi pasta kental mengilap yang rasanya manis, gurih, sekaligus pedas. Kalau Anda sering masak makanan Korea di rumah, sebotol gochujang inilah yang membedakan masakan “mirip Korea” dari rasa yang benar-benar …