K-beauty, makanan Korea, drakor, dan K-pop, dijelaskan
Resep kimchi jjigae ini hanya butuh 6 langkah dan sekitar 35 menit, dan kimchi asam yang mengerjakan sebagian besar rasanya. Tumis babi dalam lemaknya sendiri, masak kimchi tua di lemak itu sampai lunak, tambahkan air dan cairan kimchi, lalu tutup dengan tahu dan daun bawang.
Apakah kimchi sehat? Ya, untuk kebanyakan orang, dengan 1 catatan penting: kimchi itu asin, jadi porsi lebih menentukan daripada toplesnya. Kalau dimakan ala Korea, yaitu sebagai lauk kecil di samping nasi dan makanan lain, kimchi memberi sayuran, serat, dan bakteri asam laktat hidup dalam kemasan rendah kalori.
Mi instan Korea terbaik untuk pemula adalah Shin Ramyun, klasik Nongshim yang rilis tahun 1986. Pedasnya terasa tanpa menyiksa, mudah ditemukan di luar Korea, dan jadi patokan hampir semua orang Korea saat menilai mi instan lain. Begitu tahu posisinya di skala pedas, memilih mi berikutnya (Jin Ramen yang lebih lembut atau Buldak yang jauh lebih pedas) jadi gampang.
Cara membuat nasi goreng kimchi: tumis kimchi asam, masukkan nasi dingin, beri telur di atasnya, selesai dalam 15 menit. Di Korea, hidangan ini disebut kimchi-bokkeumbap (bokkeumbap artinya “nasi goreng”), dan biasanya dimasak saat kimchi di kulkas sudah terlalu asam untuk dimakan begitu saja. Pegang dua hal ini, yaitu usia kimchi dan kekeringan nasi, maka sisanya gampang.
Cara membuat tteokbokki di rumah cuma butuh 6 langkah dan sekitar 30 menit, dengan satu wajan. Tteokbokki adalah jajanan kaki lima paling terkenal di Korea: kue beras kenyal yang dimasak dalam saus manis pedas berbahan gochujang (pasta cabai fermentasi). Begitu resep dasarnya sudah dikuasai, versi rose (krimi-pedas), krim, dan kecap asin hanya selangkah lagi.
Makanan minimarket Korea yang wajib dicoba pertama kali ada 7 jenis, semuanya dijual di setiap GS25 dan CU. Mulailah dengan kimbap segitiga, dosirak (bekal kotak), ramyeon cup dari dispenser air panas, susu pisang, plus beberapa camilan dan minuman yang susah ditemukan di tanah air. Semuanya bisa kamu hangatkan, makan, dan bereskan di dalam toko dalam waktu sekitar 15 menit.
Cara makan Korean BBQ terdiri dari 5 langkah: pesan satu potongan daging, panggang, gunting, bungkus, lalu tuang minuman. Daging dimasak langsung di meja, kamu memakannya dibungkus selada bersama bawang putih dan sedikit saus, dan minumannya dituangkan untuk orang lain, bukan untuk diri sendiri. Kuasai dasar-dasar ini dan kamu akan terlihat santai di restoran gogi-jip (restoran daging) mana pun, dari Seoul sampai Los…