반찬

이 한식 가이드는 가장 먼저 알아둘 요리 10가지로 시작해, 한국 사람들이 이 요리를 어떻게 먹는지, 해외에서는 어떻게 만드는지까지 다룬다. 먼저 결론부터 말하면 한식 한 끼는 밥, 국이나 찌개, 그리고 여럿이 나눠 먹는 작은 반찬(banchan, 반찬)으로 이뤄지고, 이 모두를 세 가지 발효 장과 고춧가루 하나가 받쳐 준다.