신김치

김치볶음밥 만드는 법은 간단하다. 신김치를 먼저 볶고 찬밥을 넣은 뒤 달걀프라이를 올리면 15분 안에 끝난다. 냉장고 속 김치가 너무 시어져 그냥 먹기 힘들 때 한국 가정에서 가장 먼저 꺼내는 메뉴다. 김치의 숙성 정도와 밥의 수분, 이 두 가지만 맞추면 나머지는 어렵지 않다.