K-güzellik, Kore mutfağı, K-dramalar ve K-pop, anlaşılır dille
Kimchi fried rice nasıl yapılır? 15 dakikada: ekşimiş kimchiyi kavurun, soğuk pilavı ekleyin, üstüne yumurta koyun. Korecede kimchi-bokkeumbap denen bu yemek (bokkeumbap, “kavrulmuş pilav” demek), buzdolabındaki kimchi tek başına yenmeyecek kadar ekşidiğinde Kore evlerinde ilk akla gelen çözümdür. Kimchinin yaşı ve pilavın kuruluğu doğru olursa gerisi kolaydır.
Evde tteokbokki nasıl yapılır diye merak ediyorsanız cevap kısa: tek tavayla, 6 adımda ve yaklaşık 30 dakikada. Tteokbokki, Kore’nin en tanınmış sokak atıştırmalığı. Gochujang (fermente kırmızı biber ezmesi) bazlı tatlı-acı bir sosta pişen, sakız gibi çiğnenen pirinç keklerinden oluşuyor. Temel tarifi bir kez öğrendiğinizde rose (kremalı-acı), kremalı ve soya soslu versiyonlar küçük değişikliklerle geliyor.