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韓國美食指南:10 道必懂料理與在家煮的方法

Dry Aged Porterhouse – Miso Rub, American Banchan (korean food guide)

這份韓國美食指南先列出 10 道最值得先認識的韓國料理,再說明韓國人怎麼吃,以及在海外怎麼做。簡單說,韓式餐桌就是白飯、一道湯或鍋物,加上一排大家共享的小菜(반찬,banchan),再靠三種發酵醬與一種辣椒粉把味道撐起來。