K-beauty, makanan Korea, drakor, dan K-pop, dijelaskan
Resep kimchi jjigae ini hanya butuh 6 langkah dan sekitar 35 menit, dan kimchi asam yang mengerjakan sebagian besar rasanya. Tumis babi dalam lemaknya sendiri, masak kimchi tua di lemak itu sampai lunak, tambahkan air dan cairan kimchi, lalu tutup dengan tahu dan daun bawang.
Apakah kimchi sehat? Ya, untuk kebanyakan orang, dengan 1 catatan penting: kimchi itu asin, jadi porsi lebih menentukan daripada toplesnya. Kalau dimakan ala Korea, yaitu sebagai lauk kecil di samping nasi dan makanan lain, kimchi memberi sayuran, serat, dan bakteri asam laktat hidup dalam kemasan rendah kalori.
Cara membuat nasi goreng kimchi: tumis kimchi asam, masukkan nasi dingin, beri telur di atasnya, selesai dalam 15 menit. Di Korea, hidangan ini disebut kimchi-bokkeumbap (bokkeumbap artinya “nasi goreng”), dan biasanya dimasak saat kimchi di kulkas sudah terlalu asam untuk dimakan begitu saja. Pegang dua hal ini, yaitu usia kimchi dan kekeringan nasi, maka sisanya gampang.