Apakah Kimchi Sehat? Manfaat untuk Usus dan Jebakan Garamnya
Apakah kimchi sehat? Ya, untuk kebanyakan orang, dengan 1 catatan penting: kimchi itu asin, jadi porsi lebih menentukan daripada toplesnya. Kalau dimakan ala Korea, yaitu sebagai lauk kecil di samping nasi dan makanan lain, kimchi memberi sayuran, serat, dan bakteri asam laktat hidup dalam kemasan rendah kalori.