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한국 술자리 예절은 7가지로 정리되는데, 첫 번째부터 외국인에겐 낯설다. 술은 내 잔이 아니라 남의 잔에 따른다는 것이다. 나머지 여섯 가지는 누가 따르는지, 잔을 어떻게 드는지, 얼굴을 어디로 돌리는지, 거절은 어떻게 하는지에 관한 규칙이다. 첫 소주 자리나 회식 전에 익혀두면 숙제를 하고 온 사람으로 보인다.
한 번 실수한다고 낙제하는 시험이 아니다. 한국 사람들은 노력하는 외국인에게 너그럽다. 두 손 따르기만 제대로 해도 호감을 꽤 얻고, 비용은 들지 않는다.
핵심 요약
- 연장자나 윗사람이 따라줄 때는 두 손으로 잔을 들고, 돌려줄 때도 같은 방식으로 따른다.
- 어른이나 상사와 마실 땐 고개를 살짝 옆으로 돌리고 손으로 잔을 가린다.
- 잔을 비우지 않고 채워두는 것이 정중하게 그만 마시겠다는 신호다. 빈 잔은 첨잔 요청이나 마찬가지다.
- 법적 음주 연령은 만 19세가 되는 해의 1월 1일부터다. 신분증 대용으로 여권을 챙기자.
한국 술자리 예절, 꼭 알아야 할 7가지
한국 술자리 예절 대부분은 나이와 직급이 사람 사이의 태도를 정한다는 생각에서 나온다. 한국어 존댓말과 호칭 가이드를 읽었다면 논리가 같다는 걸 알 수 있다. 술자리 규칙은 그 존중을 술병과 소주잔으로 풀어낸 것이다.
- 내 잔은 내가 따르지 않는다. 남이 내 잔을 채워주고, 나는 상대의 잔을 본다. 20대 친한 친구 사이에선 많이 느슨해졌지만, 어른이나 거래처, 직장 동료와는 여전히 통하는 규칙이다.
- 윗사람에게는 두 손을 쓴다. 나이나 직급이 높은 사람에게 따르거나 받을 때는 두 손을 쓴다. 한 손으로 병을 잡고 다른 손으로 손목이나 팔뚝을 받쳐도 된다.
- 마실 땐 고개를 돌린다. 어른이 있는 자리에서는 고개를 살짝 옆으로 돌리고, 남은 손으로 잔을 가린 채 마신다.
- 첫 건배를 기다린다. 보통 가장 높은 사람이 건배를 제안하고, 첫 잔은 다 같이 마신다.
- 빈 잔만 채운다. 한국에서는 잔이 빌 때까지 기다렸다가 따르는 게 관례다. 반쯤 남은 잔에 더 따르는 건 다른 나라의 습관이다.
- 윗사람의 잔이 비지 않게 살핀다. 상사나 초대한 사람의 잔이 비었으면 먼저 따르겠다고 하는 게 예의다.
- 거절은 잔을 채워둠으로써 한다. 마시지 않아도 된다. 찬 잔이 그 뜻을 전하고, 짧고 공손한 한마디가 나머지를 해결한다.
한국 술자리에서 ‘윗사람’은 누구인가?
나보다 나이가 많은 사람, 직장에서 직급이 높은 사람, 거래처와 초대한 사람이 모두 해당한다. 친구 사이에서도 한두 살 차이가 의미를 가진다. 한국 사람들이 대화 초반에 나이부터 묻는 까닭이다. 동갑이라면 두 손 따르기와 고개 돌리기는 건너뛰어도 된다. 헷갈리면 정중한 쪽을 택하자. 소주병 앞에서 지나치게 예의 바르다고 불쾌해한 사람은 없다.
소주를 두 손으로 따르고 받는 법
소주는 초록색 병으로 익숙한, 한국의 대중적인 투명한 증류주이고 작은 잔에 마신다. 예절이 가장 눈에 띄는 순간이 술을 따르는 때라서, 집에서 한 번쯤 연습해둘 만하다.
어른께 소주 따르는 법
오른손으로 병을 잡고 라벨이 위나 본인 쪽을 향하게 한다. 왼손은 오른쪽 손목, 팔뚝, 병 바닥 중 한 곳에 가볍게 받친다. 잔이 거의 찰 때까지 일정하게 따른 뒤 병을 들어 올리고 물러난다. 나이 차이가 많이 나면 따르면서 고개를 살짝 숙이는 사람이 많다.
술을 제대로 받는 법
윗사람이 병을 들어 내 쪽으로 기울이면 잔을 들고 두 손으로 내민다. 오른손으로 잔을 쥐고 왼손으로 바닥을 받친다. 따르는 동안 그대로 두고, 끝나면 짧게 “감사합니다”라고 한다. 어른이 따라주는데 잔을 테이블에 둔 채로 있으면 성의 없어 보인다.
한국인은 왜 고개를 돌리고 마실까?
어른 앞에서 고개를 돌려 마시는 건 존중의 표시이고, 상대를 마주 보고 술을 들이켜지 않겠다는 뜻이다. 크게 돌릴 필요는 없다. 고개를 옆으로 살짝 돌리고 빈 손을 잔 가까이에 두면 충분하다. 마시고, 고개를 돌려 원위치하고, 잔을 내려놓는다.
소주병 돌리기 같은 건 뭘까?
새 병을 돌려 작은 회오리를 만들거나, 뚜껑을 따기 전에 병 바닥을 팔꿈치로 치는 모습을 볼 수 있다. 규칙이 아니라 재미 삼아 하는 술자리 의식이다. 방문객이 알 필요는 없지만 한번 따라 해보면 대개 웃음이 터진다.
소맥이란? 소주 말고 한국인은 뭘 마실까
소맥(소맥)은 소주와 맥주(맥주)를 섞은 술로, 소주의 ‘소’와 맥주의 ‘맥’을 합쳐 부른다. 회식과 고깃집에서 가장 흔한 술이다. 보통 제조 솜씨가 좋다고 소문난 한 사람이 테이블 전체의 잔을 만든다.
한국식 소맥 제조법
- 맥주잔에 소주를 따른다. 소주잔 한 잔 분량이나 그보다 적게 넣는다. 소주 3 : 맥주 7 정도로 시작해 입맛에 맞춰 조절하는 사람이 많다.
- 차가운 라거 맥주를 채운다.
- 섞는다. 젓가락이나 숟가락으로 잔 바닥을 톡톡 쳐서 거품을 올리는 사람도 있고, 젓가락으로 휘휘 젓기만 하는 사람도 있다.
- 윗사람에게는 두 손으로 건넨다.
소맥은 소주 단독보다 부드러워서 술술 넘어가고, 그래서 사람들이 쉽게 취한다. 두 잔만 마셔도 느낌보다 알코올이 많다. 이런 섞어 마시는 술 전체를 폭탄주(폭탄주)라고 하며, 콜라를 넣은 단맛 버전을 ‘cojinganmaek’이라는 별명으로 부르기도 한다.
한국 술 한눈에 비교
| 술 | 정체 | 마시는 방식 | 만나는 자리 |
|---|---|---|---|
| 소주(소주), 초록병 | 투명하고 희석식인 일상의 술 | 작은 소주잔, 병 하나를 같이 나눔 | 고깃집, 포장마차, 외식 대부분 |
| 과일 소주 | 자몽, 복숭아 같은 과일 향을 더한 달콤한 소주 | 소주잔, 차갑게 마시는 경우가 많음 | 가벼운 술자리, 입문자가 즐겨 찾음 |
| 소맥(소맥) | 맥주에 소주를 섞은 술 | 맥주잔, 테이블 전체 몫을 한 번에 제조 | 회식, 한국식 바비큐 |
| 막걸리(막걸리) | 우윳빛에 약하게 탄산감이 있는 쌀 발효주 | 넓은 사발, 주전자나 병으로 따름 | 전과 함께, 특히 비 오는 날 |
| 치맥(치맥) | 치킨과 맥주(chikin + maekju) | 잔이나 피처 | 치킨집, 한강 피크닉, 스포츠 관람 날 |
| 전통 증류식 소주 | 곡물로 옛 방식대로 빚은, 초록병 소주보다 센 술 | 작은 잔, 천천히 음미 | 선물, 전통 식당, 특별한 저녁 |
도수는 브랜드마다 다르고 시간이 지나며 바뀌므로 짐작하지 말고 라벨을 확인하자. 한국 사람들은 안주(안주) 없이 마시는 일이 거의 없다. 안주는 술에 곁들이는 음식으로, 치킨부터 찌개까지 범위가 넓다. 안주를 시키는 것도 예절의 일부이자 속도 조절 방법이다.
회식이란? 외국인을 위한 한국 회식 규칙
회식(회식)은 퇴근 후에 하는 회사나 팀 단위의 저녁 모임으로, 대개 술이 곁들여진다. 외국인 직원에게는 한국 술자리 예절이 이론에서 현실이 되는 첫 자리인 경우가 많다. 회식은 팀의 유대를 다지고, 후배가 사무실 밖에서 상사와 시간을 보낼 기회를 주며, 프로젝트 마무리나 신입 환영, 송별 같은 계기를 기념하는 자리다.
보통 회식은 이렇게 흘러간다
- 1차(1차), 첫 번째 자리: 삼겹살 같은 한국식 고기구이 저녁에 소주, 맥주, 소맥을 곁들인다.
- 2차(2차), 두 번째 자리: 술집이나 ‘호프'(한국식 맥주집)에서 술과 안주를 더 먹는다.
- 3차(3차) 이후: 아직 남은 사람들끼리 노래방(노래방), 즉 개인 룸 노래방으로 간다.
차수가 올라갈수록 인원은 줄어든다. 1차만 하고 빠지는 것은 널리 받아들여지고, 떠나기 전에 매니저에게 정중히 말해두면 더 좋다.
자리 배치와 건배사
가장 높은 사람은 보통 문에서 먼 안쪽 자리에 앉고, 후배는 주문하고 고기를 굽고 접시를 나르기 편한 문 쪽에 앉는다. 건배사는 상사가 먼저 하고, 다른 사람도 차례로 부탁받을 수 있다. 짧게 하자. 팀에 감사를 표하고, 자리의 계기를 말하고, 잔을 든다. 흔한 구호는 “건배”(건배)와 “위하여”(위하여)이고, 한 사람이 앞부분을 외치면 테이블이 뒷부분으로 답한다.
누가 계산하고, 다음 날은 어떻게 하나
회사나 가장 높은 사람이 보통 계산하며, 나눠 내겠다고 먼저 나설 필요는 없다. 다음 날 아침 상사에게 어제 잘 먹었다고 짧게 인사하면 오래 기억에 남는 작은 예의가 된다. 한국인 동료와 해외 회사에서 일하게 되더라도 이 습관은 그대로 통한다.
회식 문화는 바뀌었을까?
바뀌었다. 길고 강제적인 술자리에 반발하는 젊은 세대가 많고, 점심 모임이나 일찍 끝내기, 술이 덜한 활동으로 대체하는 팀도 늘었다. 회식이 얼마나 엄격한지는 회사와 상사에 따라 크게 다르다. 한국인 동료들이 하는 걸 보고 맞추면 된다.
한국의 대표적인 술게임과 하는 방법
술게임은 특히 대학생이나 20대 친구들의 편한 술자리에서 큰 부분을 차지한다. 높은 직급의 상사가 함께하는 공식 회식에서는 드물다. 대부분 규칙이 단순하고 구호가 붙으며, 진 사람이 소주 한 잔을 마신다. 물이나 음료수로 참여해도 된다.
베스킨라빈스31(베스킨라빈스31)
아이스크림 체인의 31가지 맛에서 이름을 땄다. 1부터 차례로 숫자를 세되, 한 사람이 한 번에 1개, 2개, 3개까지 말할 수 있다. 31을 외치게 된 사람이 마신다. 사실상 전략 퍼즐이어서 계산법을 눈치챈 한 사람이 매 판 이기기 쉽다.
369 게임(삼육구)
순서대로 숫자를 세다가 3, 6, 9가 들어간 숫자는 말하는 대신 해당 자릿수만큼 박수를 친다. 그래서 36은 박수 두 번이다. 박수를 쳐야 할 때 말하거나 말해야 할 때 박수를 치면 마신다. 금세 빨라진다.
타이타닉(타이타닉)
맥주잔 안에 소주잔을 띄운다. 참가자는 돌아가며 띄운 잔에 소주를 조금씩 따른다. 잔을 가라앉힌 사람이 섞인 술을 전부 마신다. 조심스럽게 따르자.
병뚜껑 튕기기(병뚜껑 게임)
소주병을 따고 나서 뚜껑의 얇은 금속 꼬리를 비틀어 뻣뻣한 막대로 만든다. 참가자가 돌아가며 이를 튕긴다. 떼어낸 사람이 이기고, 옆자리 사람들이 마시는 경우가 많다. 규칙은 테이블마다 다르다.
이미지 게임(이미지 게임)과 눈치 게임(눈치 게임)
이미지 게임은 한 사람이 “이 중에서 ~할 것 같은 사람은?”이라고 묻고, 셋을 세면 모두가 한 사람을 가리킨다. 손가락을 가장 많이 받은 사람이 마신다. 눈치 게임은 분위기를 읽는 능력인 눈치(눈치)를 쓰는 게임이다. 정해진 순서 없이 한 명씩 일어나며 숫자를 차례로 외치고, 두 사람이 동시에 같은 숫자를 외치면 둘이 마시고 마지막까지 앉아 있던 사람도 마신다.
아파트 게임(아파트 게임)
한 사람이 층수를 외치는 동안 참가자들이 손을 차곡차곡 쌓는다. 모두가 숫자를 세는 사이 손이 아래에서 위로 올라가고, 불린 층에 걸린 손이 진다. 로제와 브루노 마스의 2024년 곡 ‘APT.’가 이 구호를 한국 밖으로 널리 퍼뜨렸으니, 외국인 친구들도 이 게임을 이미 알고 있을 가능성이 가장 높다.
한국 술자리에서 기분 상하지 않게 술을 거절하는 법
건강, 종교, 복용 중인 약, 단순한 취향 때문에 술을 안 마시는 한국인도 많고, 한 세대 전보다 거절은 훨씬 자연스러워졌다. 요령은 따뜻한 태도로 일찍 말하고, 건배에는 계속 참여하는 것이다.
가장 쓸모 있는 방법은 몸으로 하는 것이다. 잔을 채워둔다. 건배 때마다 잔을 들고, 잔을 부딪치고, 아주 조금만 입을 대거나 입을 대지 않은 채 내려놓는다. 찬 잔에는 아무도 더 따를 수 없다. 음료수를 마신다면 소주 따르듯 두 손으로 콜라를 따라달라고 해도 된다. 중요한 건 술의 종류보다 의식이다.
| 뜻 | 한국어 | 로마자 표기 | 쓰는 상황 |
|---|---|---|---|
| 건배 구호 | 건배! | geonbae! | 모든 건배에서, 누구와도 무난하게 쓴다 |
| 건배 구호(편한 말) | 짠! | jjan! | 친구들과 잔을 부딪칠 때 |
| 잔을 한 번에 비우기 | 원샷 | wonsyat | 누가 잔을 다 비우라고 할 때. 그래도 조금만 마셔도 된다 |
| 조금만 주세요(존댓말) | 조금만 주세요 | jogeumman juseyo | 윗사람이 계속 따라주려고 할 때 |
| 저는 술을 못 마십니다(존댓말) | 저는 술을 못 마셔요 | jeoneun sureul mot masyeoyo | 가장 분명하고 부드럽게 거절하는 말 |
| 약을 먹고 있습니다(존댓말) | 약을 먹고 있어요 | yageul meokgo isseoyo | 누구도 반박하지 않는 이유 |
| 오늘 운전해야 합니다(존댓말) | 오늘 운전해야 해요 | oneul unjeonhaeya haeyo | 음주운전 단속이 엄격해서 바로 받아들여진다 |
| 많이 마셨습니다, 감사합니다(존댓말) | 많이 마셨어요, 감사합니다 | mani masyeosseoyo, gamsahamnida | 한 잔도 거절하지 않고 자리를 마무리할 때 |
식당에서 쓸 수 있는 일상 표현이 더 필요하면 주문하기, 계산하기, 계산서 요청까지 다룬 여행자를 위한 기본 한국어 표현을 참고하자.
한국 음주 연령, 음주운전, 안전하게 마시는 법
한국의 법적 음주 연령은 19세이고, 계산 방식이 한국식이다. 청소년 보호법에 따라 생일과 상관없이 만 19세가 되는 해의 1월 1일부터 술을 사고 마실 수 있다. 연 단위 나이 체계가 지금도 실제로 영향을 미치는 몇 안 되는 영역이다. 자세한 건 한국 나이와 만 나이 가이드에서 설명했다. 술집, 클럽, 편의점은 신분증을 요구할 수 있고, 방문객이라면 여권이 필요하다. 서류를 찍은 사진은 거부되는 경우가 많다.
한국의 음주운전 기준
한국의 음주운전 단속 기준은 혈중알코올농도 0.03%로 많은 서구 국가보다 엄격하고, 수치가 오를수록 처벌도 무거워진다. 실제로는 한두 잔만으로도 넘을 수 있다. 차를 가져온 한국인들은 대리운전(대리운전)을 부른다. 기사가 와서 나와 내 차를 집까지 데려다주는 서비스다. 렌터카를 빌렸다면 차는 두고 택시나 지하철로 이동하자.
실천할 수 있는 안전 수칙
- 먹으면서 마신다. 안주가 있는 데는 이유가 있고, 한국 테이블은 거의 항상 음식을 시킨다.
- 물을 번갈아 마신다. 식당에서는 대개 물을 무료로 준다. 차수 사이에 마시자.
- 소맥을 조심한다. 섞은 술은 도수를 가린다. 기분이 아니라 잔 수를 센다.
- 귀가 수단을 정해둔다. 지하철은 자정 무렵 끊기니 나가기 전에 운영사 사이트나 지도 앱에서 막차 시간을 확인하자. 주말 밤 늦은 시간에는 택시도 잡기 어렵다.
- 야외 음주. 한강공원 같은 공공장소에서 마시는 건 흔하지만, 음주 금지 구역으로 지정된 곳도 있다. 안내 표지판을 따르자.
지병이 있거나 약을 복용 중이라면 여행 전에 의사에게 음주 여부를 물어보자. 약을 먹고 있다는 것은 술을 완전히 사양할 때 가장 널리 받아들여지는 이유 중 하나이기도 하다.
숙취 문화: 한국인은 다음 날 아침 뭘 먹을까
한국에는 술 마신 다음 날 아침을 위한 음식 분류가 따로 있다. 해장국(해장국), 즉 숙취를 풀어주는 국이다. 해장국집은 아침 일찍 여는 곳이 많고 번화한 유흥가에는 24시간 영업하는 곳도 있으니, 가기 전에 지도 앱의 정보를 확인하자.
- 콩나물국밥(콩나물국밥): 콩나물 국에 밥을 말아 낸 음식으로, 가볍고 깔끔하다.
- 북엇국(북엇국): 말린 명태로 끓인 순한 국으로 달걀을 풀어 내는 경우가 많다.
- 선지해장국(선지해장국): 소의 응고된 피를 넣은 진한 국물로, 정통 센 맛을 찾는 사람의 선택이다.
- 라면: 그냥 인스턴트 라면을 찾는 사람도 많다. 한국 라면 추천을 참고하자.
편의점에는 회식 전후에 직장인이 많이 찾는 작은 병의 ‘숙취해소 음료’도 있다. 치료제가 아니라 문화적 볼거리 정도로 보는 게 맞다. 실제로 도움이 되는 건 물, 음식, 줄인 음주량이다.
외국인이 소주 자리에서 자주 하는 실수
대부분 실수는 무해하지만, 한국 사람 눈에 띄는 것들은 따로 있다.
- 윗사람 앞에서 자기 잔을 직접 채운다. 젊은 친구들 사이에서는 넘어간다. 회사 저녁 자리에서는 주변 사람을 무시하는 것처럼 보인다.
- 한 손으로 받는다. 두 손으로 받는 데는 1초면 되고, 존중이 가장 눈에 띄게 드러나는 동작이다.
- 반쯤 남은 잔에 더 따른다. 한국에서는 잔이 빌 때까지 기다린다.
- 예의상 매번 잔을 비운다. 빈 잔은 다음 잔을 부른다. 속도를 조절하자.
- 건배를 건너뛴다. 술을 안 마셔도 잔을 들고 함께하자.
- 동년배에게까지 고개를 돌린다. 어른과 윗사람에게 하는 것이다. 또래 친구에게 하면 어색하게 격식을 차린 모습이 된다.
젓가락 사용, 먹기 시작하는 시점, 계산처럼 술과 무관한 식사 예절은 별도 가이드 외국인을 위한 한국 식사 예절에서 다뤘다.
FAQ
한국에서 내 술을 내가 따르면 무례한가요?
전통적으로는 그렇다. 남이 내 잔을 채워주고 나도 남의 잔을 채워주는 것이 관례다. 동갑 친구끼리는 요즘 흔해서 아무도 신경 쓰지 않는다. 어른, 상사, 거래처와 있을 땐 누군가 따라주길 기다리거나 먼저 따라드리면 대개 답례로 따라준다.
한국 사람들은 왜 술 마실 때 고개를 돌리나요?
나이가 많거나 직급이 높은 사람에 대한 존중의 표시로, 얼굴을 마주 보고 마시지 않으려는 행동이다. 어른이나 윗사람이 테이블에 있을 때만 한다. 고개를 살짝 돌리고 남은 손을 잔 가까이에 두면 충분하다.
한국 회사 회식에서 꼭 술을 마셔야 하나요?
아니다. 예전보다 거절이 훨씬 받아들여지고, 건강, 종교, 약 복용, 운전이 이유라면 더 그렇다. 잔을 채워두고, 건배에 모두 참여하고, 정중한 이유를 한 번 말하자. 남에게 따라드리면 자리의 일원으로 남는다.
외국인의 한국 음주 연령은 몇 살인가요?
한국인과 같다. 만 19세가 되는 해의 1월 1일부터 마실 수 있다. 술집이나 매장에서 신분증을 요구할 수 있으니 방문객은 여권을 지니자. 술을 사는 것과 술을 제공받는 것 모두에 적용되는 규정이다.
‘건배’는 무슨 뜻인가요?
건배(건배)는 한국의 표준 건배 구호로, 대략 영어의 ‘cheers’나 ‘잔을 비우자’에 해당한다. 친구끼리는 잔 부딪히는 소리를 흉내 낸 “짠”(짠)이라고도 한다. 회식에서는 누군가 건배 주제를 말한 뒤 “위하여”(위하여)라고 다 같이 답하기도 한다.
소맥은 소주와 맥주를 어떤 비율로 섞나요?
공식 비율은 없다. 소주 3 : 맥주 7 정도로 시작해 입맛에 맞춰 조절하는 사람이 많다. 소맥은 잘 넘어가서 잔 수를 세는 것이 좋다.
첫 소주 자리를 앞두고 해볼 것
소주와 소맥이 기본이고 불판이 자연스러운 리듬을 만들어주는 한국식 고기구이 저녁으로 시작하자. 두 손 따르기를 한 번 연습하고, “건배”와 “저는 술을 못 마셔요”를 익히고, 첫 잔 전에 본인의 한계를 정해두자. 2차로 이어진다면 천막 아래 포장마차(포장마차)나 노래방에서 술게임이 슬슬 나온다.
추운 계절에 방문한다면 서울 겨울 여행 가이드가 따끈한 찌개와 소주 한 병에 잘 어울리고, 다음 날 아침에는 해장국집이 기다리고 있다.
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출처 k-korea.blog
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