9 menit baca
Makanan minimarket Korea yang wajib dicoba pertama kali ada 7 jenis, semuanya dijual di setiap GS25 dan CU. Mulailah dengan kimbap segitiga, dosirak (bekal kotak), ramyeon cup dari dispenser air panas, susu pisang, plus beberapa camilan dan minuman yang susah ditemukan di tanah air. Semuanya bisa kamu hangatkan, makan, dan bereskan di dalam toko dalam waktu sekitar 15 menit.
Poin penting
- Empat jaringan minimarket besar Korea adalah GS25, CU, 7-Eleven, dan emart24, dan kebanyakan cabangnya punya microwave, air panas, dan meja makan kecil.
- Kimbap segitiga dibuka dalam 3 langkah bernomor (1, 2, 3) yang tercetak di kemasan, supaya rumput lautnya tetap renyah.
- Cari stiker 1+1 dan 2+1 pada minuman dan camilan: beli satu atau dua, dapat satu lagi gratis.
- Sobek label ramyeon cup, buang sisa kuah di wastafel atau ember yang disediakan, dan pilah sampahmu sebelum pergi.
Makanan minimarket Korea yang wajib dicoba pertama kali
Minimarket Korea (pyeonuijeom) ada hampir di setiap blok di Seoul, Busan, dan kota-kota kecil. Orang Korea memakainya sebagai kantin murah, bukan cuma tempat beli camilan saat darurat. Pelajar makan malam di sana, pekerja kantoran sarapan, dan teman-teman minum bir di meja plastik di luar saat malam musim panas.
Kalau hanya sempat mampir sekali, susun satu kali makan dari tujuh hal ini. Tabel di bawah menunjukkan apa saja itu dan cara paling mudah menyantapnya di tempat.
| Item | Apa itu | Cocok untuk | Cara makan di toko |
|---|---|---|---|
| Kimbap segitiga (samgak kimbap) | Nasi berbentuk segitiga dengan isian, dibungkus rumput laut | Sarapan cepat atau teman ramyeon | Dingin, atau 10 sampai 20 detik di microwave jika label mengizinkan |
| Dosirak | Bekal kotak berisi nasi dan beberapa lauk | Makan malam lengkap yang murah | Microwave, sesuai waktu yang tertera di tutup |
| Ramyeon cup | Mi instan dalam cup | Lapar tengah malam, hari yang dingin | Air panas dari dispenser sampai garis di dalam cup |
| Hot bar dan sosis | Odeng (fish cake) tusuk, sosis panggang, telur rebus atau panggang | Sesuatu yang hangat di tangan | Siap makan, sebagian perlu microwave sebentar |
| Susu pisang | Susu rasa pisang yang manis dalam botol pendek gemuk | Minuman klasik Korea yang layak dicoba sekali | Dingin, langsung dari kulkas |
| Camilan | Keripik, Pepero, Choco Pie, kerupuk udang | Oleh-oleh dan bekal di pesawat | Dibawa pulang |
| Minuman | Milkis, soju, makgeolli, minuman pereda mabuk | Malam santai di tepi Sungai Han | Meja luar atau taman |
Cara membuka dan makan kimbap segitiga
Kimbap segitiga adalah versi Korea dari onigiri Jepang: nasi berbumbu berbentuk segitiga dengan isian di tengah, dibungkus lembaran gim (rumput laut panggang). Rumput lautnya berada di lapisan plastik terpisah, jadi tetap renyah sampai kamu membukanya.
Kemasan 3 langkah
- Tarik tab 1 lurus ke bawah di tengah segitiga, dari atas sampai bawah.
- Tarik sudut 2 ke satu sisi.
- Tarik sudut 3 ke sisi lainnya. Rumput laut tetap membungkus nasi.
Kalau kamu menarik sudutnya lebih dulu, rumput laut akan sobek dan menempel di plastik. Ikuti nomornya dan hasilnya selalu rapi.
Isian mana yang sebaiknya dipilih
Tuna mayo (chamchi mayo) adalah favorit sepanjang masa dan pilihan paling aman untuk pemula: lembut, creamy, sedikit asin. Segitiga bibimbap ala Jeonju mencampur nasi dengan sayuran dan gochujang (pasta cabai merah), rasanya lebih mirip makan besar. Versi daging pedas, nasi goreng kimchi, dan bulgogi juga sering muncul, dan tiap jaringan merilis edisi terbatas setiap musim.
Baca label sebelum makan. Banyak isian mengandung tuna, ham, atau kaldu daging, jadi vegetarian sebaiknya memasukkan daftar bahan berbahasa Korea ke aplikasi terjemahan seperti Papago atau Google Lens.
Apakah dosirak minimarket layak dibeli?
Layak, kalau kamu ingin makan lengkap dengan usaha minimal. Dosirak adalah bekal kotak: satu kompartemen nasi plus beberapa banchan (lauk pendamping kecil), sering dengan menu utama seperti jeyuk (tumis babi pedas), ayam goreng, bulgogi, atau hamburger steak. Ini hal yang paling mirip masakan rumahan Korea yang bisa kamu dapat dengan harga minimarket.
Cara menghangatkan dosirak
Periksa tutupnya dulu. Kebanyakan dosirak mencetak waktu microwave untuk mesin di toko, dan sebagian meminta kamu mengangkat satu sudut plastik atau melepas sachet saus atau cup kimchi sebelum dipanaskan. Keluarkan kimchi kalau dikemas terpisah, karena kimchi yang dipanaskan cepat asam dan lembek.
Microwave di toko biasanya lebih bertenaga daripada microwave rumah, jadi waktu yang tertera singkat. Jangan menggandakannya biar aman. Kalau tengahnya masih dingin, tambah beberapa detik saja.
Siapa yang sebaiknya melewatkannya
Kalau kamu pemilih soal makanan atau tidak makan babi, dosirak dengan lima lauk yang tidak kamu kenal itu untung-untungan. Pilih menu satu jenis seperti kimbap segitiga dan secangkir ramyeon, supaya kamu tahu persis apa yang kamu makan.
Cara memakai stasiun ramyeon, langkah demi langkah
Setiap jaringan punya dispenser air panas, biasanya di sebelah microwave dan meja yang menghadap jendela. Beberapa cabang, terutama di dekat taman Sungai Han di Seoul, juga punya mesin pemasak ramyeon otomatis yang merebus mi bungkus dalam mangkuk kertas. Begini cara orang Korea melakukannya.
- Pilih cup-mu dan bayar di kasir lebih dulu. Staf tidak keberatan kalau kamu bertanya di mana air panasnya.
- Buka tutup setengah dan keluarkan sachet bumbu.
- Masukkan bumbu bubuk dan serpihan, lalu tuang air panas sampai garis yang tercetak di dalam cup.
- Tutup kembali dan tindih dengan sumpitmu. Tunggu sesuai waktu di tutup, biasanya 3 sampai 4 menit.
- Untuk mi goreng seperti cup Buldak atau Chapagetti, tiriskan air lewat lubang di tutup ke wastafel atau ember, lalu tambahkan sausnya.
- Bereskan: tuang sisa kuah ke tempat sisa kuah atau wastafel, buang cup dan bungkusnya ke tempat sampah yang sesuai, lalu lap tempatmu.
Mi instan apa yang dipilih di GS25 atau CU
Dinding ramyeon bisa berisi puluhan pilihan. Berikut merek-merek mapan yang perlu kamu kenal, diurutkan kira-kira dari yang ringan sampai yang membara.
- Jin Ramen (Ottogi): titik awal yang bagus. Versi mild cocok untuk yang tidak tahan pedas.
- Shin Ramyun (Nongshim): kuah pedas rasa sapi klasik yang dimakan sebagian besar orang Korea sejak kecil. Pedasnya sedang, gurih sekali.
- Neoguri (Nongshim): mi tebal ala udon dalam kuah seafood pedas.
- Chapagetti (Nongshim): mi saus kacang hitam, tidak pedas. Kalau dicampur Neoguri jadi jjapaguri, hidangan yang terkenal di luar Korea lewat film Parasite tahun 2019.
- Buldak Bokkeum Myeon (Samyang): mi api. Mi goreng yang sangat pedas. Versi keju dan carbonara sedikit lebih ramah, tapi hanya sedikit.
Kebiasaan umum orang Korea adalah ramyeon plus kimbap segitiga, dicelup ke kuah atau dimakan selang-seling. Tambahkan sebatang keju string ke cup yang pedas, dan kejunya akan meleleh ke kuah serta meredam pedasnya.
Camilan minimarket Korea yang layak dibawa pulang
Camilan adalah oleh-oleh yang paling gampang masuk koper, dan minimarket menjual merek-merek nasional dalam kemasan kecil yang muat di mana saja.
- Honey Butter Chip (Haitai): keripik kentang manis asin yang memicu serbuan beli di Korea saat pertama diluncurkan.
- Saeukkang (Nongshim): kerupuk rasa udang, klasik yang sudah ada puluhan tahun.
- Kkobuk Chip (Orion): Turtle Chips, keripik jagung berlapis-lapis, dengan rasa manis seperti choco churro.
- Choco Pie (Orion): kue berlapis cokelat dengan marshmallow, dijual di mana-mana di Korea.
- Pepero (Lotte): stik biskuit celup cokelat. Tanggal 11 November adalah Pepero Day di Korea, jadi siap-siap melihat display besar dan kotak hadiah di awal November.
Di freezer, coba Melona (Binggrae), es lilin rasa melon, dan Samanco, es krim sandwich berbentuk seperti bungeoppang, kue berbentuk ikan. Di musim dingin, cari di dekat kasir bakpao kukus (hoppang) isi kacang merah atau pizza yang dihangatkan di kukusan kecil.
Minuman apa yang dicoba: susu pisang, Milkis, soju, dan minuman pereda mabuk
Tanpa alkohol
Susu rasa pisang dari Binggrae, dalam botol pendek gemuk seperti pot, adalah minuman yang paling dulu diambil kebanyakan pengunjung. Rasanya manis dan nostalgia bagi orang Korea, jadi coba satu botol kecil sebelum beli sepaket. Milkis (Lotte Chilsung) adalah soda susu yang creamy. Pocari Sweat adalah minuman olahraga andalan untuk hari panas dan jalan jauh, dan di kulkas juga ada teh barley dingin, teh jagung, serta kopi kaleng.
Beralkohol
Minimarket menjual soju, makgeolli (arak beras berwarna susu), bir Korea seperti Cass dan Terra, dan soju rasa buah. Usia minum legal di Korea adalah 19 tahun, dihitung berdasarkan tahun lahir, dan staf mungkin meminta identitas, jadi bawa paspor kalau wajahmu terlihat muda.
Di dekat kasir ada minuman kecil pereda mabuk seperti Condition dan Dawn 808. Orang Korea sering meminumnya sebelum atau sesudah malam minum. Anggap saja sebagai kebiasaan lokal untuk dicoba, bukan obat.
Kalau kamu berencana piknik di tepi Sungai Han dengan ayam dan bir dari minimarket di sore yang cerah, jangan lupa tabir surya: panduan kami tentang cara memilih sunscreen Korea menjelaskan pilihannya.
Kesalahan umum turis di minimarket Korea
- Meninggalkan kuah di cup. Sampah di Korea dipilah. Tuang cairan ke tempat sisa kuah, lalu masukkan cup, plastik, dan sampah umum ke tempat sampah berlabel.
- Mengabaikan batas kedaluwarsa. Kimbap dan dosirak mencantumkan tanggal dan sering jam persisnya. Staf menariknya begitu waktunya lewat, jadi periksa dulu sebelum membeli larut malam.
- Memanaskan hal yang salah di microwave. Lepas tutup berlapis logam, sachet saus, dan cup kimchi. Kalau kemasan tidak memiliki simbol atau petunjuk microwave, jangan dipanaskan.
- Lupa mengambil barang gratis. Dengan promo 1+1 atau 2+1, biasanya kamu harus membawa sendiri barang gratisnya ke kasir.
- Berlama-lama di meja. Tempat makan di dalam kecil. Makan, bereskan, lalu kosongkan tempatnya, terutama saat jam makan siang.
Cara membayar di minimarket Korea sebagai turis
Kartu Visa dan Mastercard luar negeri diterima di sebagian besar cabang, dan uang tunai won selalu bisa. Kartu T-money, kartu transportasi isi ulang yang dipakai di kereta bawah tanah dan bus Seoul, bisa dipakai membayar di jaringan-jaringan besar, dan kamu juga bisa membeli serta mengisinya di kasir.
Kasir mungkin menawarkan kantong. Kantong plastik berbayar atau tidak disediakan di beberapa toko, jadi bawa tas kain. Untuk informasi terbaru soal penerimaan kartu, layanan antar, atau belanja bebas pajak, cek situs resmi atau aplikasi tiap jaringan, karena kebijakannya bisa berubah.
Kalau daftar belanjamu juga mencakup skincare, di jalan yang sama hampir selalu ada toko kesehatan dan kecantikan. Panduan kami tentang apa yang dibeli di Olive Young membahas pilihan sesuai jenis kulit dan pengembalian pajak.
FAQ
Apakah minimarket Korea buka 24 jam?
Sebagian besar cabang di kota buka 24 jam, makanya dipakai juga sebagai kantin tengah malam. Beberapa toko di dalam gedung perkantoran, kampus, atau tempat wisata tutup pada malam hari atau akhir pekan. Aplikasi peta seperti Naver Map atau KakaoMap menampilkan jam buka tiap cabang.
Bolehkah makan di dalam minimarket Korea?
Boleh, kebanyakan toko punya meja atau beberapa kursi, plus microwave dan air panas yang gratis untuk pelanggan. Banyak juga yang menaruh meja plastik di luar saat cuaca hangat. Bereskan sendiri dan pilah sampahmu sebelum pergi.
Apa makanan minimarket Korea yang paling populer?
Kimbap segitiga, ramyeon cup, dan dosirak adalah menu sehari-hari, dengan kimbap tuna mayo sebagai pilihan klasik. Susu pisang adalah minuman yang paling dulu dicoba kebanyakan pengunjung. Tiap jaringan juga punya produk merek sendiri dan menu musiman, jadi isi rak berbeda antara GS25, CU, 7-Eleven, dan emart24.
Apakah makanan minimarket Korea pedas?
Sebagian sangat pedas, terutama mi Buldak dan apa pun yang berlabel gochujang. Banyak juga yang ringan: kimbap tuna mayo, Jin Ramen Mild, Chapagetti, dan kebanyakan lauk utama dosirak. Ikon cabai atau tulisan 매운 (maeun, pedas) di label adalah tanda peringatanmu.
Apakah ada makanan vegetarian di minimarket Korea?
Terbatas. Banyak isian kimbap memakai tuna, ham, atau daging, dan kebanyakan kuah ramyeon mengandung perisa daging atau seafood. Gunakan aplikasi terjemahan untuk membaca daftar bahan, dan cari onigiri polos, buah, salad, camilan tahu, dan kacang-kacangan.
Jaringan minimarket Korea mana yang terbaik?
Tidak ada satu pemenang. GS25 dan CU paling banyak tersebar, dan 7-Eleven serta emart24 juga mudah ditemukan. Pilih saja yang paling dekat, lalu coba kotak makan siang dan dessert merek sendiri dari jaringan itu, karena itulah yang paling berbeda antar jaringan.
Apa yang dicoba setelah dari minimarket
Setelah mencicipi kimbap segitiga dan secangkir ramyeon, coba versi porsi penuhnya: sepotong kimbap gulung dari kedai kimbap dan satu panci ramyeon di restoran bunsik (makanan ringan ala Korea). Datanglah di awal November untuk melihat display Pepero Day, atau saat musim panas untuk bir dan ayam goreng di meja luar. Kalau kamu pulang dengan tas penuh camilan, cek aturan maskapai dan negaramu soal impor makanan sebelum berkemas, dan sisakan ruang untuk beberapa temuan skincare; panduan rutinitas glass skin kami cocok jadi tempat mulai.
Baca juga
Sumber k-korea.blog
Harga, jam buka, dan ketersediaan bisa berubah. Cek halaman resmi sebelum membeli atau berangkat.