11 menit baca
Apa itu Chuseok di Korea? Libur panen selama 3 hari yang jatuh pada hari ke-15 bulan ke-8 kalender lunar, saat bulan paling purnama dalam setahun. Keluarga pulang kampung, memberi penghormatan kepada leluhur, berziarah ke makam, dan makan kue beras berbentuk bulan sabit bernama songpyeon. Kalau kamu berkunjung, bersiaplah menghadapi tiket kereta yang ludes, jalanan Seoul yang lebih lengang, dan beberapa toko yang tutup.
Tanggalnya berubah setiap tahun karena mengikuti kalender lunar, biasanya jatuh antara awal September dan awal Oktober. Kalau direncanakan dengan baik, Chuseok bisa jadi salah satu waktu paling nyaman untuk menjelajahi Seoul. Kalau diabaikan, kamu bisa terjebak sehari penuh di jalan tol.
Poin penting
- Chuseok berlangsung 3 hari: malam sebelumnya, hari H (hari ke-15 bulan ke-8 lunar), dan sehari sesudahnya, semuanya libur nasional.
- Kalau salah satu harinya jatuh pada hari Minggu atau libur nasional lain, Korea Selatan menambah satu hari libur pengganti, jadi liburan bisa lebih panjang.
- Kursi kereta dan bus antarkota cepat habis. Jalan keluar Seoul macet pada malam sebelum Chuseok, sedangkan jalan masuk macet pada hari terakhir.
- Minimarket, hotel besar, dan sebagian besar tempat wisata utama tetap buka, tapi banyak restoran keluarga dan lapak pasar tradisional tutup.
Apa itu Chuseok di Korea, dan kapan jatuhnya setiap tahun?
Chuseok (추석, secara harfiah “malam musim gugur”) adalah salah satu dari dua hari raya tradisional terbesar di Korea Selatan. Satunya lagi adalah Seollal, Tahun Baru Imlek Korea. Nama aslinya yang lebih tua adalah Hangawi, kurang lebih berarti “pertengahan yang agung” di bulan kedelapan. Orang sering menyebutnya Thanksgiving-nya Korea, dan perbandingan itu ada benarnya: intinya soal panen, rasa syukur, dan makan besar bersama keluarga. Bedanya, para leluhur ada di pusat perayaan ini.
Chuseok datang ketika padi dan buah-buahan sudah dipanen dan cuaca mulai sejuk dan kering. Selama berabad-abad, itu berarti komunitas petani punya cukup makanan untuk dibagi dan waktu untuk beristirahat. Kini sebagian besar orang Korea tinggal di kota, tapi libur ini tetap menarik mereka pulang ke kampung halaman keluarga.
Kenapa tanggal Chuseok berubah setiap tahun
Untuk kehidupan sehari-hari Korea memakai kalender Masehi, tapi hari raya tradisional tetap mengikuti kalender lunar. Bulan lunar dimulai dari bulan baru, jadi hari ke-15 selalu bertepatan dengan bulan purnama. Tahun lunar lebih pendek daripada tahun surya, itulah sebabnya tanggal Masehinya bergeser dari tahun ke tahun. Sebelum memesan apa pun, cek kalender libur nasional resmi untuk tahun keberangkatanmu. Kalender di ponsel Korea dan daftar libur pemerintah menampilkan tanggal pastinya jauh-jauh hari.
Bagaimana libur pengganti memperpanjang liburan
Korea Selatan punya aturan libur pengganti untuk Chuseok. Kalau salah satu dari tiga hari itu bertepatan dengan hari Minggu atau libur nasional lain (yang paling sering adalah Hari Pendirian Bangsa, 3 Oktober), hari kerja berikutnya menjadi hari libur. Di beberapa tahun, orang juga mengambil cuti tahunan di sekitar libur ini dan menyulapnya jadi seminggu penuh. Saat itulah bandara sama padatnya dengan jalan tol.
Bagaimana keluarga Korea menghabiskan 3 hari Chuseok
Tidak ada dua keluarga yang merayakannya persis sama, dan banyak rumah tangga sudah menyederhanakan banyak hal. Meski begitu, pola klasiknya tetap perlu kamu tahu, karena itu menjelaskan semua yang akan kamu lihat di Korea pada minggu itu.
Hari 1: pulang kampung dan memasak
Pada malam sebelumnya, keluarga berkumpul di rumah kerabat tertua, secara tradisional dari pihak ayah. Orang Korea menyebut perpindahan massal ini minjok dae-idong, “migrasi besar bangsa”. Begitu semua tiba, dapur jadi pusat kegiatan. Para kerabat menggoreng berloyang-loyang jeon (gorengan pipih berbalut telur), menyiapkan namul (sayuran berbumbu), dan membentuk songpyeon bersama-sama di sekeliling meja.
Hari 2: charye dan ziarah makam
Pagi hari Chuseok dimulai dengan charye, ritual peringatan leluhur. Makanan ditata di atas meja dengan susunan tertentu, dan anggota keluarga membungkuk memberi hormat kepada leluhur. Setelah itu, keluarga menyantap makanan yang sama sebagai sarapan. Banyak yang kemudian pergi ke seongmyo, ziarah ke makam keluarga. Pada minggu-minggu sebelum Chuseok, kerabat biasanya melakukan beolcho, yaitu memotong rumput dan merapikan gundukan makam.
Hari 3: istirahat, mertua, dan perjalanan pulang
Hari terakhir dipakai untuk beristirahat, mengunjungi keluarga dari pihak lain, atau pulang lebih awal untuk menghindari macet. Sebagian keluarga juga memainkan permainan tradisional. Ganggangsullae, tarian melingkar di bawah sinar bulan yang dulu dibawakan para perempuan saat Hangawi, masuk daftar warisan budaya takbenda UNESCO. Turnamen ssireum (gulat Korea) juga tradisi Chuseok yang sering disiarkan di TV.
Bagaimana Chuseok berubah
Makin banyak keluarga yang melewatkan meja charye lengkap, memesan hidangan siap saji, atau bertemu di tempat yang jaraknya sama-sama dekat. Ada pula yang memakai libur panjang ini untuk bepergian ke luar negeri. Stres menjelang libur adalah topik yang akrab di media Korea: perjalanan panjang, beban memasak, dan pertanyaan kepo dari kerabat. Itu juga bagian dari Chuseok masa kini.
Apa yang dimakan orang Korea saat Chuseok: songpyeon dan hidangan khasnya
Songpyeon adalah hidangan yang identik dengan Chuseok. Kue beras kecil berbentuk bulan sabit ini terbuat dari adonan tepung beras. Isiannya dimasukkan, lalu dikukus di atas alas daun pinus, yang memberi aroma hutan tipis dan meninggalkan pola di permukaannya. Isian yang umum adalah wijen dicampur madu atau gula, kacang manis, kastanye, dan kacang merah. Adonannya sering diberi warna alami, misalnya hijau dari mugwort (sejenis daun artemisia).
Ada pepatah lama yang mengatakan bahwa kalau kamu bisa membentuk songpyeon yang cantik, kelak kamu akan punya anak perempuan yang cantik atau pasangan yang baik. Para nenek suka mengutipnya sambil memeriksa hasil karya semua orang.
| Hidangan | Apa itu | Kenapa ada di meja |
|---|---|---|
| Songpyeon | Kue beras kukus berbentuk bulan sabit dengan isian manis | Dibuat dari beras hasil panen baru; bentuknya meniru bulan |
| Jeon | Gorengan pipih berbalut telur dari ikan, zukini, patty daging, atau kacang hijau | Menu wajib charye, dimasak berloyang-loyang pada malam sebelumnya |
| Japchae | Soun Korea yang ditumis dengan sayuran dan daging sapi | Hidangan perayaan klasik yang mudah dibuat dalam jumlah besar |
| Galbijjim | Iga sapi rebus dengan saus berbahan kecap | Hidangan daging utama di banyak keluarga |
| Namul | Sayuran rebus sebentar dengan bumbu, seperti bayam dan pakis | Biasanya disajikan dalam set tiga warna |
| Toranguk | Sup talas berkuah bening | Sup musim gugur yang terkait dengan panen |
| Buah | Pir Korea, apel, kesemek, jujube, kastanye | Buah segar hasil panen untuk ritual dan untuk hadiah |
Di mana turis bisa mencicipi makanan Chuseok
Cara termudah adalah mampir ke toko kue beras (tteokjip) atau bagian roti di supermarket beberapa hari sebelum Chuseok, saat songpyeon ada di mana-mana. Pasar tradisional menjual jeon per timbangan menjelang libur. Pusat makanan di department store dan supermarket besar juga menyediakan hidangan libur siap santap. Datanglah pada malam sebelumnya atau lebih awal, karena banyak penjual kecil tutup di hari H.
Cara membuat atau membeli songpyeon di luar Korea
Kalau kamu tinggal di luar negeri, toko kelontong Korea dan supermarket Asia sering menjual songpyeon beku menjelang Chuseok. Cari di bagian kue beras (tteok) beku. Songpyeon segar dari toko roti atau toko kue beras Korea di kotamu lebih enak, dan pusat komunitas maupun gereja Korea kadang mengadakan acara membuat songpyeon pada bulan September.
Cara sederhana membuat songpyeon, langkah demi langkah
- Campur tepung beras butir pendek (yang berlabel untuk kue beras, bukan tepung ketan) dengan sejumput garam, lalu tambahkan air panas sedikit demi sedikit sampai adonan lembut dan halus.
- Buat isiannya: wijen sangrai yang ditumbuk kasar lalu dicampur madu atau gula adalah yang paling mudah.
- Ambil sedikit adonan dan bulatkan, tekan bagian tengahnya dengan ibu jari, beri sedikit isian, lalu rapatkan menjadi bentuk bulan sabit.
- Kukus kue di atas kain atau daun pinus bersih sampai adonan tampak sedikit mengilap dan matang.
- Bilas sebentar dengan air dingin, lalu aduk pelan dengan minyak wijen agar tidak lengket.
Kesalahan yang paling sering terjadi adalah mengisi terlalu banyak. Kuenya pecah di dalam kukusan dan madunya meleleh keluar. Isi secukupnya saja dan rapatkan tepinya dengan kuat.
Chuseok vs Thanksgiving vs Festival Pertengahan Musim Gugur
Chuseok jatuh pada bulan purnama yang sama dengan Festival Pertengahan Musim Gugur di Tiongkok dan sebagian wilayah Asia Timur lainnya, tapi adat-istiadatnya berbeda. Tabel ini menunjukkan di mana perbandingan dengan Thanksgiving tepat dan di mana tidak.
| Chuseok (Korea) | Festival Pertengahan Musim Gugur (Tiongkok) | Thanksgiving (AS) | |
|---|---|---|---|
| Tanggal | Hari ke-15, bulan ke-8 lunar | Hari ke-15, bulan ke-8 lunar | Kamis keempat bulan November |
| Makanan khas | Songpyeon (kue beras) | Kue bulan (mooncake) | Kalkun panggang |
| Ritual utama | Ritual leluhur (charye) dan ziarah makam | Memandang bulan, lampion, makan malam keluarga | Makan malam keluarga |
| Lama libur | 3 hari, ditambah libur pengganti bila ada | Berbeda-beda di tiap negara | Biasanya 1 hari, sering jadi akhir pekan panjang |
| Dampak pada perjalanan | Mudik massal ke seluruh negeri | Perjalanan keluarga yang padat | Salah satu periode perjalanan tersibuk di AS |
Apa yang buka dan tutup di Korea saat Chuseok
Seoul tidak mati total, tapi suasananya berubah. Kawasan perkantoran kosong, dan kereta bawah tanah terasa nyaris tenang. Jalanan restoran dipenuhi orang yang tidak pulang kampung. Ini gambaran yang bisa kamu harapkan.
| Jenis tempat | Status umum saat Chuseok | Yang sebaiknya dilakukan |
|---|---|---|
| Minimarket | Buka, sebagian besar 24 jam | Andalan untuk makan, camilan, dan kebutuhan dasar |
| Hotel dan restorannya | Buka | Pesan tempat makan hotel lebih awal; warga lokal memakainya untuk makan keluarga |
| Kafe waralaba dan restoran cepat saji | Sebagian besar buka, ada yang jamnya lebih pendek | Pilihan aman di kawasan wisata |
| Restoran keluarga | Banyak yang tutup 1 sampai 3 hari | Cek di daftar peta restoran atau tanda di pintu |
| Pasar tradisional | Sangat ramai sebelum Chuseok, banyak lapak tutup di hari H | Kunjungi pada malam sebelumnya atau lebih awal |
| Department store dan mart besar | Sering tutup pada hari Chuseok atau sekitarnya | Cek pengumuman libur resmi tiap toko |
| Istana dan museum nasional | Biasanya buka, sering dengan program libur | Cek situs resmi untuk jam buka dan hari masuk gratis |
| Bank dan kantor pemerintah | Tutup | Tukar uang sebelumnya, atau pakai layanan bandara dan ATM |
| Rumah sakit dan apotek | Terbatas; unit gawat darurat tetap buka | Bawa obat yang kamu perlukan sebelum libur |
Cara bepergian di Korea saat arus mudik Chuseok
Lalu lintas adalah dampak terbesar Chuseok bagi perjalanan. Jalan tol keluar Seoul macet pada malam sebelumnya dan pagi hari Chuseok. Arus balik memuncak pada hari terakhir sampai malam. Perjalanan yang biasanya hanya beberapa jam bisa memakan waktu jauh lebih lama.
Memesan kereta KTX dan bus ekspres
Korail, operator kereta nasional yang menjalankan KTX (kereta cepat), membuka jendela pemesanan khusus libur beberapa minggu sebelum Chuseok, dan rute-rute populer habis nyaris seketika. Wisatawan asing bisa mencoba situs atau aplikasi Korail berbahasa Inggris. Pantau pengumuman tanggal pemesanan libur, dan kalau terlewat, cek lagi untuk pembatalan tiket. Tiket bus ekspres dan bus antarkota juga cepat habis di rute utama keluar Seoul.
Trik cerdasnya: bepergian melawan arus
Triknya sederhana dan dipakai orang Korea sendiri. Pergi ke arah sebaliknya, atau diam di tempat. Meninggalkan Seoul tepat pada hari Chuseok, atau terbang ke Seoul saat semua orang pergi, sering kali jauh lebih mudah. Di dalam Seoul, kereta bawah tanah tetap beroperasi seperti biasa, dan jalan di pusat kota bisa lebih sepi dibanding hari kerja biasa. Penerbangan domestik ke Jeju dan penerbangan internasional juga ramai, jadi pesan lebih awal.
Apa yang bisa dilakukan di Seoul saat Chuseok
Pekan libur ini waktu yang bagus untuk melihat budaya tradisional, karena lembaga-lembaga besar menggelar program untuk keluarga yang tetap tinggal di kota.
- Istana: Gyeongbokgung, Changdeokgung, dan istana kerajaan lainnya sering menggelar acara Chuseok. Mengenakan hanbok (pakaian tradisional Korea) membuatmu masuk gratis sepanjang tahun; lihat panduan sewa hanbok kami untuk cara kerjanya dan istana mana saja yang berlaku.
- Museum Rakyat Nasional Korea: berada di dalam kompleks Gyeongbokgung, tempat alami untuk permainan libur dan pameran musiman.
- Korean Folk Village: di Yongin, selatan Seoul, terkenal dengan pertunjukan musimannya. Cek situs resminya untuk program libur.
- Namsangol Hanok Village: di pusat Seoul, sering menggelar kegiatan tradisional yang bisa dicoba langsung saat hari raya.
- Memandang bulan: bulan purnama Chuseok adalah acara utama malam itu. Taman di tepi Sungai Han dan titik pandang kota seperti Namsan adalah tempat mudah untuk melihatnya.
Begini contoh rencana yang cerdas. Kamu tiba di Seoul pada malam sebelum Chuseok, saat kereta keluar kota penuh. Di hari Chuseok kamu mengunjungi istana dan museum rakyat, lalu makan di restoran hotel atau gerai waralaba di kawasan ramai. Keesokan harinya kamu berjalan-jalan di distrik pusat yang sepi. Baru setelah arus balik reda, saat jalan kembali lancar dan kursi KTX terbuka lagi, kamu berangkat ke Busan atau Gyeongju.
Hadiah dan ucapan Chuseok yang benar-benar dipakai orang Korea
Pada minggu-minggu menjelang Chuseok, department store, supermarket, dan minimarket penuh dengan paket hadiah. Kamu akan melihat kotak buah premium seperti pir dan apel Korea, hanwoo (daging sapi Korea), ikan kering, produk ginseng, minyak goreng, kornet kaleng, bahkan set perlengkapan mandi berisi sampo dan pasta gigi. Semuanya praktis. Orang memberikannya kepada kerabat, guru, rekan bisnis, dan petugas yang menjaga gedung tempat mereka tinggal.
Kalau kamu punya teman atau rekan kerja orang Korea, sekotak buah kecil atau set camilan yang bagus adalah gestur yang aman. Untuk ucapan, coba “Chuseok jal bonaeseyo” (추석 잘 보내세요), artinya “Selamat menikmati Chuseok”, atau yang lebih hangat, “Pungseonghan Hangawi bonaeseyo”, “Selamat menikmati Hangawi yang melimpah”. Daftar frasa dasar bahasa Korea untuk wisatawan kami memuat bentuk sopan yang kamu butuhkan di toko dan restoran pada minggu itu. Ada pepatah lama yang merangkum arti libur ini bagi orang Korea: deodo malgo deoldo malgo Hangawiman gatgeora, “tidak lebih, tidak kurang, semoga setiap hari seperti Hangawi”.
FAQ
Apakah Chuseok sama dengan Thanksgiving Korea?
Chuseok adalah padanan yang paling dekat, itulah sebabnya julukan itu melekat. Keduanya merayakan panen dengan pesta keluarga. Chuseok juga berpusat pada penghormatan leluhur lewat ritual charye dan ziarah makam, dan tanggalnya mengikuti kalender lunar, bukan tanggal tetap.
Apakah waktu Chuseok buruk untuk berkunjung ke Korea?
Tidak, asal direncanakan. Perjalanan antarkota memang sulit dan beberapa restoran kecil tutup, tapi Seoul lebih tenang dari biasanya dan situs budaya menggelar program libur. Pesan kereta dan hotel lebih awal, dan siapkan beberapa pilihan makan cadangan.
Apakah toko di Seoul buka saat Chuseok?
Minimarket, hotel, sebagian besar kafe waralaba, dan banyak toko di kawasan wisata tetap buka. Restoran keluarga, lapak pasar, serta sebagian department store dan mart tutup selama sebagian libur. Cek pengumuman resmi tiap tempat atau daftar petanya sebelum berangkat.
Apa yang diucapkan kepada orang saat Chuseok?
Ucapan standarnya adalah “Chuseok jal bonaeseyo”, artinya “Selamat menikmati Chuseok”. Pilihan yang lebih hangat adalah “Pungseonghan Hangawi bonaeseyo”, yang mendoakan libur yang melimpah. Keduanya cocok untuk teman, rekan kerja, dan pemilik toko.
Seperti apa rasa songpyeon?
Bagian luarnya kenyal dan hanya sedikit manis, mirip mochi lembut tapi lebih padat. Isian wijen madu paling manis dan paling populer, sedangkan isian kacang atau kastanye lebih ringan. Daun pinus memberi aroma resin tipis saat dikukus segar.
Apakah Korea Utara merayakan Chuseok?
Ya, Chuseok juga diperingati di Korea Utara, dengan ziarah ke makam leluhur sebagai adat utamanya. Hari raya ini berasal dari masa sebelum semenanjung terbagi, itulah sebabnya kedua Korea sama-sama merayakannya.
Rencana berikutnya untuk Chuseok
Mulai dari tanggalnya. Cari kalender libur resmi untuk tahun keberangkatanmu, dan cek apakah ada hari libur pengganti yang memperpanjang liburan. Lalu rencanakan mundur: pantau pengumuman pemesanan libur Korail kalau kamu butuh kursi KTX, pesan hotel lebih awal, dan putuskan apakah kamu akan bepergian bersama arus atau melawannya.
Sebelum libur, siapkan uang tunai dan obat yang kamu perlukan, lalu simpan 1330 di ponselmu. Setelah itu, makan songpyeon yang masih segar dari toko kue beras, jangan kotak sisa kemarin. Kalau kamu terjebak di kamar pada malam Chuseok karena semua restoran tutup, panduan makanan minimarket Korea akan memberi tahu apa yang bisa dibeli. Tutup malam itu di luar ruangan, sambil memandang bulan purnama.
Baca juga
Sumber k-korea.blog
Harga, jam buka, dan ketersediaan bisa berubah. Cek halaman resmi sebelum membeli atau berangkat.